カフェ

お店作り

お店に行かないでもできる!新しい忘年会のスタイル

ピンク 今年は今までにない事態が起き、大変だったねえ。 ソーシャルディスタンスで、会ってコミュニケーションをとることも難しくなっちゃったけど、でもみんな繋がっていたいの! 人は一人では生きられない生き物...
経営管理

営業時間短縮の今できること

レッド コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店の方は本当に大変な日々を送っていることと思います。 営業時間短縮の要請が出ている今、少しでもできることをまとめました。 営業時間短縮における協力金 ...
業務効率化

飲食店のサブスクリプション(サブスク)導入 メリットとデメリット

レッド 最近耳にする、サブスク。 飲食店でも導入しているところがあるみたいだけど、いったいどんなサービスなの?どんなことに気を付けたらいいの? サブスクリプション(サブスク)ってどんなサービ...
料理

今食べたい!免疫力アップ食材!

イエロー 最近寒くなってきて、お店に並ぶ食材も冬らしくなってきたね! 感染症の心配もあるし、栄養満点のお料理を食べたいな! この時期だから食べたい!免疫力を上げるお食事とは? コロナウイルスの...
お店作り

お店の感染予防対策どうしてる?~ビュッフェスタイルのお店編~

イエロー 自分で好きなものを取って食べる ビュッフェって楽しいよね! グリーン うんうん! スイーツも食べ放題でうれしいな♡ でも、またコロナの感染者が広が...
お店作り

ブラックフライデーとは?飲食店で取り入れられるアイディア

ブルー 最近よく目にするブラックフライデー。 何だか世の中は盛り上がっているようだけど 一体どんな日なんでしょう? ブラックフライデーとプレミアムフライデーは違う! 〈ブラックフライデー〉と聞い...
お店作り

ボージョレ・ヌーボ解禁日!どんなふうにお店を盛り上げる?

レッド 今日は2020年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日! 毎年何かと話題になる、ボージョレ・ヌーヴォーだけど、 一体他のワインと何が違うの~? イエロー ワイン好...
人事労務

まかないってお金もらうべき?

イエロー 飲食店ではたらく醍醐味といえばまかない♡ 毎日美味しいご飯食べられて嬉しいなぁ〜。 まかないはアピールポイント飲食店の求人でまかないはアピールポイントとしても活用されているね。 ポイントとしては、 お店...
経営管理

お客様を呼び込む前にやるべきことは?

もっとお客様に来店して欲しいんだけど何をしたら、いいんだろう。 ブルー それは新規のお客様? それともリピーターさん? もちろんどっちもだよ。 ...
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